Redacción / VentanaVer. Xalapa, Ver., 14 de abril de 2025.-La Feria de la Gordita, en la junta auxiliar de La Resurrección, Puebla, se llevará a cabo el 23 de abril, en la que se espera más de 100 mil participantes.
La Feria de la Gordita se trata de una celebración profundamente enraizada en la tradición y en la historia, que año con año reúne miles de personas en torno a uno de los grandes tesoros la gastronomía.
En rueda de prensa, el secretario de Economía y Turismo, Jaime Oropeza Casas, detalló que el evento se realizará en la explanada de la parroquia de La Resurrección del Señor, ubicada en la calle José María Morelos, número 20, en un horario de 8:00 a 18:00 horas.
«La Resurrección no solo es famosa por su espíritu festivo y por el cariño de su gente, también lo es por ser una comunidad que preserva con orgullo la herencia del maíz y que mantiene viva una de las recetas más representativas de la cocina poblana», dijo.
Mencionó que la feria de la memela no solo honra nuestra entidad, sino que genera turismo interno y una importante derrama económica para las y los habitantes de la junta auxiliar.
Este año participarán más de 300 cocineras tradicionales en esta muestra gastronómica y montarán 75 puestos para regalar aproximadamente 150 mil gorditas.
Además se utilizarán ocho toneladas de masa azul y blanca, así como más de tres mil litros de salsa, para dar vida a uno de los platillos populares más emblemáticos de su comunidad.
Fuente: Milenio
