Redacción / Milenio. México. 14 de junio del 2024.-Reynaldo Dosal, ex presidente de CANACO informó que, en este momento los precios se han elevado tanto que no hay productos menores de 20 pesos, y es que el calor hace que se pudran con mayor rapidez las frutas y verduras, por ello, ajustan los precios de lo que pueden comercializar.
El entrevistado comentó que en estos momentos sí hay escasez de frutas, dado que en los estados que se produce, este tipo de insumos si no se comercializan a tiempos se tiene el riesgo que se pudran con rapidez, como se encuentra sucediendo en este momento. Y para absorber las pérdidas, suben los precios, que en su mayoría se encuentran por encima de los 30 pesos el kilogramo.
“Con estas altas temperaturas en estados donde tienen más de 40 grados de temperaturas, se echan a perder. Y como están teniendo muchas pérdidas, lo poco que se rescata, obviamente sube de valor”.
Otro de los temas mencionados por el entrevistado para es que los estados que más producen insumos alimentarios se encuentran padeciendo sequía también, y es por eso que los precios se encuentran por encima, en una cantidad importante por encima de los costos usuales.
“Desgraciadamente, por el tema de la sequía, que es un tema que no está afectando a todo. Todo está carísimo, carísimo, lo más económico es la cebolla y eso porque se produce aquí en la región, pero de ahí en más, todo está por encima de los 20 pesos, 30, hasta 60 pesos. Tenemos incrementó desde el tomate, los chiles, las frutas por encima de los 30 pesos. En los lugares donde están produciendo les está afectando bastante con la sequía como Veracruz o Oaxaca, que eran estados que no sufrían de sequía la están padeciendo”.
Dosal fue claro al mencionar, que al menos en el tema del huevo, no se ha incrementado de manera sustancial, incluso, que por la cercanía de la temporada vacacional, podría bajar el costo de este insumo de primera necesidad.
“La verdad es que el huevo con el calor hay bastante producción, no ha subido tanto, creemos que va a bajar, ahora que salgan los alumnos a vacaciones, esperemos baje un poco”.
